Voorafgaand aan de voorstelling kunt u genieten van ons heerlijk 3-gangen menu die onze chef voor u bedacht heeft.
Graag vragen wij die wel vooraf te reserveren.
Met de voorstelling van André Manuel hebben wij iets speciaals in petto!
Voor de Asperge liefhebbers hebben wij een huisgemaakte Asperge Tapas.
Aspergesoep
Zalmtartaar met asperge
Rolletje met gerookte ham, asperge en parmaham
Beignets van asperge
Gebakken zalm met asperge in Hollandaise saus
Beenham met asperge en botersausje met natuurlijk een gekookt eitje!
Dit alles geserveerd met een aardappel-asperge gratin...
Vervolgens nog een huisgemaakt asperge ijs dessert.
Hierbij serveren wij een glas wijn (Paiara), deze is bij de prijs inbegrepen.
Prijs per persoon voor dit heerlijke menu 22,50
fairwater
